23/01/2019
La cuina de Castelló també ha sigut protagonista en la jornada inaugural de la Fira Internacional de Turisme Fitur. El showcooking 8 xefs, 8 plats ha servit per a promocionar plats de la gastronomia local, productes locals i posar en valor la proposta dels cuiners castellonencs. Els plats protagonistes han sigut la deconstrucció de la coca de tomaca, que ha presentat en directe el xef Fernando Molina, i l"Olleta de la Plana, cuina in situ per Modest Fabregat. La gastronomia és una de les protagonistes de l'oferta turística de Castelló al costat d'Escala a Castelló, les festes de la Magdalena, el turisme esportiu i les platges sostenibles i intel·ligents.
